春树 2008-1-10 12:58
海薇渔港里的“珍贵”美食
在温州经济技术开发区滨海园区的南龙步行街，新开了一家叫海薇渔港的酒店，酒店经理是位优雅的女子，所以酒店的环境也很幽雅，不管是三五朋友聚会还是举行婚宴，都可以在这里吃好喝好。这里的厨师自称可以烧各种各样的菜，拿手的是湘菜，人家烧也不错；这里的海鲜据介绍都来自灵昆和炎亭，蟹肥、鱼活，端上来的菜量也很足。
这里的主食叫招牌牛肉饭。可别小看了这份主食，用的料还挺“珍贵”，米是上好的泰国香米，加入蟹黄和蛋黄一起蒸煮，熟后端出来，再往上面撒一层香菇牛肉，因为蟹黄蛋黄的原因，端出来的牛肉饭颜色黄黄的，一颗颗香米中夹杂着蟹黄和蛋黄粒，香气扑鼻、非常诱人，弄一口放到嘴里，饭粒一下子散开来，饭香混合着蛋黄香，感觉非常好。
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奉化土豆饼
奉化土豆饼是冷盘，听说做法来自奉化，它乍一看有点像鱼饼，煎得很是到位，保持了土豆的原汁原味。
海薇渔港，既然名叫渔港，总是会有几样特色海鲜。青蟹山药，是青蟹加些山药清蒸；粉丝王鱼是龙湾一带的招牌菜，而海薇渔港的菜干王鱼也是一绝，王鱼腥味有点重，与菜干一起烧，王鱼的腥味被菜干吸收，烧出来的王鱼肉很结实，像是霸王鱼。
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青蟹山药
来自南京的板鸭，和玉米一起炖，再加些枸杞和山药，这道玉香板鸭可是一道滋补品。这里的糯香排骨也很地道，糯米和排骨被粽叶一起包起来煮，粽叶的香味渗进去，风味独特。厨师长还特别向我们推荐他们这里的干锅系列，如干锅灵昆本地鸡、干锅狗肉。
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玉香板鸭
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糯香排骨
