【啊拉雷】“侦食”笔记之六（成都食府）
最近和一帮朋友一直转战川系菜，挑战各自认为美味的馆子。在短时间内经历过 功夫川菜 老湘好 吴记川菜馆 啊川渔庄 竟然没一家得到大家的一致认可的，哈~~ 一群刁民。07年10月，同事在 成都食府 请客，当时点的一道 沸腾鱼 被我捧为川鱼王者。随即在我的建议下在 成都食府 开吃。到了店里才知道，原来老板换人了......郁闷，看运气了。
双吃沸腾鱼之：酸菜鱼
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鱼边骨有很浓重的腥味，真是浪费了大好的酸菜啊~~~~~
虎皮青椒~~~
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好吃，但里面的小籽很辣的...........
豆腐西施~~~
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双吃沸腾鱼之：沸腾鱼片
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这个还不错，味浓肉韧，但百思不得其解的是，一部分鱼肉怎么会有腥味，这厨师也太初级了吧............
铁板茄子~~
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下饭的好菜，但没啊川家的好吃...........
这顿更不满意了，完全不是预期中的那样........看来不去私藏的那家小店，是不能让这批刁民满意了。对不起了老板，又要带人去光顾了................
个人口味 谨做讨论
美食有风险 尝试需谨慎
[[i] 本帖最后由 啊拉雷 于 2008-8-25 21:25 编辑 [/i]] 最近太忙了，都没及时上报，哈哈，太对不起各位了....................:lol 腥味重可能跟鱼的品质有关系，如果用水库里的野生鱼的话，我也可以烧的很好。 看得食欲大动啊 地点在哪里?:) :) 地址哪里啊哪里啊 你们觉得这里好吃吗?:o
在晚报大厦后面巷子里....... 新城 :lol 看上去很诱人啊，不知道吃起来怎么样 阿拉雷推荐的美食好像有百分之八十是川菜 感谢阿拉雷给我们带来这么多美食经验 每次看帖损失了好多宝贵的口水那
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